Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hyytelöity puolukkapiirakka kefirillä

Hyytelöity puolukkapiirakka kefirillä

0
970
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 161,1 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 5,2 gr.
Rasvat * 6,7 g
Hiilihydraatit* 24,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hyytelöity puolukkapiirakka kefirillä
Sisältö

Kefirin taikina osoittautuu kevyeksi, huokoiseksi ja kosteaksi, sitä on vaikea kuivata uunissa. Ja kermaviili tekee leivonnaisista hapan puolukoita maukkaita ja harmonisia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Riko muna syvään kulhoon, lisää siihen sokeria ja sekoita, kunnes se liukenee osittain ja muodostaa karkean vaahdon. Lisää sitten seos, kefiiri, vaniljasokeri, suola, jauhot ja sooda. Sulata voi ja kaada myös taikinaan. Sekoita tasaiseksi tasaiseksi sauvasekoittimella tai vispilällä.
askel 2 ulos 7
Voitele leivinpaperi etukäteen pienellä määrällä voita. Voit myös käyttää silikonimuotteja leivontaan, taikina ei tartu niihin ja leivonnaisia ​​on erittäin helppo saada niistä. Kaada taikina tasaisesti uunivuokaan.
askel 3 ulos 7
Upota puolukat kulhoon vettä, sekoita varovasti käsillä minuutin ajan, kerää tarvittaessa pinnalle leijunut roska ja tyhjennä vesi. Siirrä marjat siivilään, huuhtele hellävaraisella juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhkeellä.
askel 4 ulos 7
Kaada puolukat tasaisesti taikinan päälle ja paina kevyesti taikinan joukkoon. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, poista kakku ja paista 20-25 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai bambuvarrella, niiden pitäisi tulla taikinasta kuivina.
askel 5 ulos 7
Valmista sillä välin fondantti. Sekoita syvässä kulhossa smetana, sokeri ja vatkaa sekoittimella. Hapan kerma tulee kyllästää hapella ja muuttua tilavammaksi ja tiheämmäksi, ja sokerin on liuennut kokonaan.
askel 6 ulos 7
Ota paistettu piirakka uunista ja siirrä ritilälle. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
askel 7 ulos 7
Voitele pinta fondantilla ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *