Hyytelöpiirakka raejuustolla ja mansikoilla
0
2126
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
132,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
10 gr.
Hiilihydraatit*
21,1 gr.
Jos haluat tehdä mansikkapiirakan, suosittelemme harkitsemaan tätä vaihtoehtoa. Tehdään pohjan murotaikina - se antaa mureneva kuori ja korkeat puolet tuotteelle. Ota kaatamiseen raejuustoa ja smetanaa - paistamisen jälkeen seos tarttuu pehmeäksi mehukkaaksi massaksi, jossa on miellyttävä kermainen maku. Mansikan marjat tällaisessa täytteessä osoittavat kaiken mehukkuutensa ja arominsa suotuisasti. Tärkeä asia: paistamisen jälkeen meillä ei ole kiire ottaa näytettä. Jotta voisimme arvostaa piirakkaa sen todellisessa arvossa, sen on annettava jäähtyä kokonaan: taikinasta tulee murenevaa, täyte vakautuu, annospalat ovat tasaisia ja kauniita. Tällainen kakku koristaa kaikki teekutsut!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Suosittelemme taikinan valmistamista sekoittimella - tämä helpottaa huomattavasti työtä ja säästää aikaa. Riko munat syvään kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja vaniljasokeri. Aloita aineiden vatkaaminen tehosekoittimella suurella nopeudella. Saamme paksun, pörröisen, ilmavan ja lähes valkoisen vaahdon. Vatkaamisvaihe on tärkeä - murotaikinan kevyys riippuu siitä.
Voitele kakkuvuoka pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Vaihtoehtoisesti voit peittää sen myös öljytyllä pergamentilla. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä. Kauli valmis taikina muodon koon mukaan kerrokseksi ja laita se sisälle. Puristamme kerroksen käsillämme lomakkeen pohjalle ja reunoille - teemme tasaiset sivut. Hiekkapohja on valmis.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme kakkuvuoan jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin tunti. Paistoaika voi vaihdella uunin mukaan. Keskitymme siihen tosiseikkaan, että murotaikina on paistamisen loppuun mennessä ruskistunut kauniisti reunojen ympäriltä ja täyte saa kermaisen kultaisen sävyn. Ota valmis kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Hyvää ruokahalua!