Jäädytetyt kantarellit smetanaa
0
1608
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
90,1 kcal
Annokset
2 porttia.
Kokkausaika
4 h
Proteiinit *
1,8 gr.
Rasvat *
16,4 gr.
Hiilihydraatit*
5,8 gr.
Aina kun mahdollista, pakasta sieniä talveksi kesällä ja syksyllä, niin voit valmistaa niistä monia herkullisia ruokia. Yksinkertaisin asia on hautua kantarellit smetanaan sipulilla. Et voi myöskään vaivautua tällaisen lautasen kanssa ja valmistaa tavallisia perunoita, siitä tulee herkullista ja tyydyttävää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sulatuksen jälkeen jäädytetyt kantarellit voivat maistua katkeilta, joten niitä on ensin liotettava 2-3 tuntia kylmässä vedessä. Valuta sitten vesi siivilän läpi, keitä sieniä suolatussa vedessä 15 minuuttia. Tyhjennä vesi, huuhtele kantarellit kylmällä vedellä. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. Vähennä tulipaloa.
Hyvää ruokahalua!