Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa, peruna, jauheliha ja juustovuoka

Kesäkurpitsa, peruna, jauheliha ja juustovuoka

3263

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 74,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 5,5 gr.

Hiilihydraatit* 3,7 gr.

Kesäkurpitsa, peruna, jauheliha ja juustovuoka

Sisältö

Jokainen kotiäiti valmistaa vuoan omalla tavallaan. Joku leikkaa vihannekset raastimella, joku leikkaa viipaleiksi. Joku sekoittaa ainekset, kun taas toiset asettavat sen kerroksittain. Mutta aina kasvisruoka, jossa on kesäkurpitsaa, perunaa ja jauhelihaa, on yksinkertainen ja maukas ratkaisu kaikkiin aterioihin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese perunat ja kesäkurpitsa, kuori ja raasta karkealla raastimella, siirrä kulhoon ja suola maun mukaan.

Kuori porkkanat, poista kuoret sipulista ja vie kasvikset lihamyllyn läpi. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli jauhelihaan, mausta ja suola maun mukaan, vatkaa kaksi munaa. Sekoita hyvin.

Pilko vihreät veitsellä hienoksi, raasta juusto. Lisää kaksi munaa, juustoa ja yrttejä peruna- ja kesäkurpitsa massaan, sekoita.

Voitele muoto öljyllä, laita puolet peruna- ja kesäkurpitsa -massasta siihen, tasoita. Tee sitten kerros jauhelihaa ja peitä liha kasvinosan toisella osalla.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, paista vuokaa 50-60 minuuttia. Aika riippuu uunin tehosta, joten tarkista ajoittain vuoan valmiusaste, jauheliha on paistettava kokonaan. Voit tarjoilla vuoan smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!