Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kesäkurpitsa
  3. ➠ Kesäkurpitsa -ruokia
  4. ➠ Kesäkurpitsa ja munakoiso vuoka jauhelihalla

Kesäkurpitsa ja munakoiso vuoka jauhelihalla

0
3688
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 94,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 4,3 gr.
Rasvat * 6,4 gr.
Hiilihydraatit* 7,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kesäkurpitsa ja munakoiso vuoka jauhelihalla
Sisältö

Keittoresepti, jossa on kesäkurpitsaa, munakoisoa ja jauhelihaa alun perin Kreikasta. Tämä on erittäin kesäinen, värikäs ruokalaji nimeltä "Musaka". Kausiluonteisten vihannesten, lihan ja pehmeän juustokuoren yhdistelmä luo runsaan, maukkaan ruuan, jota kaikki rakastavat.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 17: stä
Kerää tuoreet vihannekset ja huuhtele ne huolellisesti juoksevassa vedessä. Leikkaa kesäkurpitsat ja munakoisot viipaleiksi ja laita eri astioihin. Ripottele ne kevyesti suolalla ja anna niiden istua hetki, jotta vihannekset alkavat mehua. Tänä aikana kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
askel 2 17: stä
Tee matalat poikkileikkaukset tomaateille, kaada päälle kiehuva vesi ja lähetä jäähtymään kulhoon kylmää vettä. Pilko ne sitten pieniksi paloiksi.
askel 3 17: stä
Valuta mehu kesäkurpitsasta ja munakoisosta. Sitten sinun täytyy paistaa niitä vuorostaan. Paista ensin kesäkurpitsa pienessä öljyssä, niiden pitäisi saada vaalean kultainen sävy.
askel 4 17: stä
Aseta paistettu kesäkurpitsa kulhoon lautasliinalla ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
askel 5 17: stä
Paista munakoisot kullanruskeiksi.
askel 6 17: stä
Paista erillisessä pannussa kevyesti valkosipulia ja sipulia ja lisää jauheliha. Paista liha miedolla lämmöllä, jotta ylimääräinen neste haihtuu.
askel 7 17: stä
Paista jauhelihaa, kunnes liha on pehmeää, sitä ei tarvitse paistaa rapeaksi - anna lihan pysyä mehukas.
askel 8 17: stä
Seuraavaksi sinun on valmistettava béchamel -kastike. Tätä varten sulata voi hyvässä kattilassa keskilämmöllä.
askel 9 17: stä
Lisää jauhot sulatettuun voihin ja paista sitä enintään minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
askel 10 17: stä
Aloita maidon lisääminen kattilaan vähitellen koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä hyvin alhaiseksi ja hauduta kastiketta noin 3-5 minuuttia.
askel 11 17: stä
Jäähdytä kastike hieman ja vatkaa siihen munat varovasti sekoittaen seosta jatkuvasti. Lisää suola ja muskottipähkinä.
askel 12 17: stä
Laita munakoisot uunivuoan pohjalle, ennen kuin olet voidellut pohjan kasviöljyllä.
askel 13 17: stä
Muotoile seuraavaksi jauhelihakerros, ripottele se juustolla ja aseta kesäkurpitsa.
askel 14 17: stä
Levitä jäljellä oleva jauheliha kesäkurpitsaan.
askel 15 17: stä
Kaada béchamel -kastike vuoan päälle tasaisesti ja peitä raastetulla juustolla. Lähetä vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen neljäkymmentä minuuttia.
askel 16 17: stä
Ota keitetty vuoka uunista ja anna sen jäähtyä hieman, jotta voit leikata sen helposti paloiksi.
askel 17 17: stä
Tarjoa moussaka tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Tämä vuoka maistuu yhtä hyvältä sekä kylmänä että kuumana.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *