Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ilman tomaatteja

Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ilman tomaatteja

1399

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 139,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 10 gr.

Rasvat * 8,2 gr.

Hiilihydraatit* 14 gr.

Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ilman tomaatteja

Sisältö

Kesäkurpitsa vuoka osoittautuu melko mehukas ja lisäämättä tomaatteja kypsennyksen aikana. Täytteenä on parempi käyttää jauhettua kanaa, koska se kypsyy nopeimmin, vaikka tietysti jauhetun sianlihan kanssa se osoittautuu vielä mehukkaammaksi ja ravitsevammaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja kuori kaksi keskikokoista nuorta kurpitsaa.

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää suola ja anna seistä 5 minuuttia. Tänä aikana squash -massa vapauttaa mehua, joka on puristettava ulos ja kaadettava niin, ettei se ohenna vuokaa.

Kuori, pese ja leikkaa porkkanat puoliksi. Kuori sipuli. Ohita sipuli ja puolet porkkanoista lihamyllyn läpi. Sekoita kanan jauheliha sipulin ja porkkanan soseen, suolan ja pippurin kanssa makusi mukaan. Vatkaa kaksi munaa ja sekoita.

Purista kesäkurpitsan mehu, riko kakkuun vielä kaksi munaa, lisää hienonnettu tilli. Sekoita kaikki. Raasta juusto karkeasti ja laita se kesäkurpitsaan, sekoita uudelleen.

Voitele leivinastia pehmennetyllä voilla silikoni -keittiöharjalla ja ripottele makeuttamattomalla viljalla. Käytä halutessasi leivänmuruja hiutaleiden sijaan.