Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ja tomaateilla uunissa
0
6315
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
81,2 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
5,4 gr.
Rasvat *
7,3 gr.
Hiilihydraatit*
3,1 gr
Kasvispannu jauhelihalla, jossa yhdistyvät tuore kesäkurpitsa ja tomaatit, muna ja smetana kastike ja raastettu juusto, on loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Suuren vihannesmäärän ansiosta vuoasta tulee mehukas, jauheliha tekee siitä tyydyttävän ja uunissa paistaminen terveellistä. Kun käytät pienen osan ajasta ruoanlaittoon, saat maukkaan ja tyydyttävän ruoan, jota rakkaasi arvostavat.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita sipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista. Lisää jauheliha sipuliin, suolaan ja pippuriin. Sekoita ja paista jauhelihaa pehmeäksi 10-15 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa jauhelihaan tomaattipasta. Sekoita kaikki hyvin ja ota kattila liedeltä.
Pese kesäkurpitsa, poista varsi. Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse kuoria ja siemeniä. Jos kesäkurpitsa on jo kypsä - kuori kuori, leikkaa kesäkurpitsa puoliksi ja puhdista ne siemenistä. Seuraavaksi hiero kesäkurpitsaa karkealla raastimella, suolalla ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Kesäkurpitsa pitäisi käynnistää mehu, jonka me puristamme ulos myöhemmin.
Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita puolet mehusta puristetusta kesäkurpitsaa leivinastiaan, laita jauheliha kesäkurpitsa päälle ja jälleen kerros kesäkurpitsaa. Laita hienonnetut tomaatit kesäkurpitsaan, täytä kaikki muna-smetana-seoksella, ripottele päälle raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Laitoimme vuoan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30-35 minuutiksi.
