Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ja riisillä

Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ja riisillä

5794

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 97,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 5,2 gr.

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 8,4 gr.

Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ja riisillä

Sisältö

On erittäin helppoa valmistaa herkullinen ja terveellinen lounas koko perheelle kausivihanneksilla. Kesäkurpitsa -vuoka jauhelihalla ja riisillä on tästä todiste. Tämä ruokalaji on niin mehukas, hellä ja aromaattinen, että koko perheen on erittäin vaikea irtautua siitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa. Kuori ne tarvittaessa. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, ripottele suolaa ja jätä muutama minuutti, kunnes niistä tulee nestettä. Huuhtele riisi useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta, keitä hieman suolaisessa vedessä, kunnes se on kypsää.

Kuori sipuli, leikkaa neliöiksi, paista sipuli auringonkukkaöljyssä läpinäkyväksi. Lisää sitten jauheliha sipuliin, sekoita kaikki huolellisesti, suola ja pippuri jauhelihalle maun mukaan. Keitä puoliksi kypsäksi.

Valuta kaikki tuloksena oleva neste kesäkurpitsasta. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese persilja ja pilko hienoksi.

Yhdistä munat ja smetana erillisessä kulhossa. Vatkaa massa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voitele muoto kasviöljyllä. Laita ensimmäinen puolikas kesäkurpitsaa, sitten jauheliha, loput kesäkurpitsa, riisi ja tomaatit.

Kaada kaikki kermavaahdolla ja munakastikkeella. Laita astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Ota sitten lomake, ripottele päälle tuleva vuoka persiljalla ja raastetulla juustolla, lähetä lomake uuniin vielä 20 minuutiksi. Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla ja riisillä on valmis! Voit kutsua kaikki kokeilemaan!