Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa vuoka sienillä

Kesäkurpitsa vuoka sienillä

2758

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 52,5 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 3,7 gr.

Rasvat * 7 gr.

Hiilihydraatit* 3,9 gr.

Sisältö

Kesäkurpitsa ja sieni -vuoka ovat herkkiä ja ilmavia, mutta samalla tyydyttäviä. Kesäkurpitsa lisää ruokaan mehukkuutta ja sienet epätavallisia makuja.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 2 kpl. Sipuli 2 kpl. Tuoreet herkkusienet 300 gr. Mozzarella juusto 150 g Persilja 1 nippu Suola maku Mauste (valinnainen) maku Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Paista sienet kasviöljyssä, suolaa ja pippuria. Paista kunnes neste haihtuu.

Nuorissa kesäkurpitsaissa iho voidaan jättää päälle, kypsissä on parempi poistaa se. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, ripottele päälle mausteita ja suolaa.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja aseta vuoan pohjalle.

Aseta kesäkurpitsa sipulin päälle.

Seuraavaksi tulee kerros paistettuja sieniä.

Raasta juusto hienolla raastimella. Mozzarellaa tulisi ottaa tiheänä, nimeltään "pizzaa varten". Haluttaessa se voidaan korvata tavallisella kovalla juustolla.