Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa vuoka mannasuurimolla

Kesäkurpitsa vuoka mannasuurimolla

5684

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 102,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 5,1 gr.

Rasvat * 5,2 gr.

Hiilihydraatit* 14,1 gr.

Sisältö

Ehdotan kokata mielenkiintoisen kesäkurpitsa -vuoan mannasuurimolla. Tuoksuva ruokalaji on herkkä ja ilmava. Kesäkurpitsavuoka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1 kg Kananmuna 2 kpl. Paprika 1 KPL. Valkosipuli 6 hammasta. Mannasuurimot 2 rkl Kasviöljy 2 rkl Suola maku Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Kytke ensin uuni esilämmitykseen, aseta lämpötila 180 asteeseen. Valmista kaikki manna -kesäkurpitsa -vuoan ainekset.

Pese kurpitsa huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja kuori vihanneskuorimella. Poista siemenydin ruokalusikalla. Sinun ei tarvitse kuoria nuoria kesäkurpitsaa.

Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa keskikokoisiksi paloiksi.

Laita valmis kesäkurpitsa kattilaan, jossa on paksu pohja, kaada kylmää vettä niin, että se peittää kesäkurpitsaa, suolaa ja laita keskilämmölle, kiehauta ja keitä noin 15-20 minuuttia vähentäen lämpöä.

Kaada keitetyt kesäkurpitsa siivilän tai siivilän läpi, laita kulhoon ja jäähdytä hieman.

Jauhaa kesäkurpitsat perunamyllyllä tai tehosekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi.

Kuori valkosipuli, huuhtele ja leikkaa pituussuunnassa. Pese paprikat huolellisesti ja poista sitten siemenet ja ydin, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita valmistetut vihannekset pannulle kasviöljyn lisäämisen jälkeen.