Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa vuoka lihan kanssa

Kesäkurpitsa vuoka lihan kanssa

3236

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 108,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,3 gr.

Rasvat * 9,2 gr.

Hiilihydraatit* 4,5 gr.

Sisältö

Kesäkurpitsa vuoka lihan kanssa on herkkä, terveellinen ja maukas ruokalaji koko perheelle. Vuoka sopii täydellisesti sekä aamiaiseksi että lounaaksi ja illalliseksi. Ruokalaji on runsas ja kevyt. Kun olet tehnyt tämän vuoan kerran, haluat kypsentää sitä yhä useammin, koska kesäkurpitsaa sisältävä vuoka on todellinen mestariteos!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele kesäkurpitsa, kuivaa ja raasta sitten hienoilla reikillä. Lisää seuraavaksi hieman suolaa kesäkurpitsaan, sekoita ja jätä sivuun 15 minuutiksi.

Sipulit on kuorittava ja hienonnettava.

Kuori porkkanat, huuhtele vedellä ja jauhaa sitten hienolla raastimella.

Paista sipulit ja porkkanat pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Paista jauheliha erikseen pannulla. Mausta se suolalla, jauhetulla pippurilla ja provencelaisilla yrteillä. Sekoita ja pidä tulessa useita minuutteja. Lopussa sinun on lisättävä pannun sisältöön puristimen läpi valutettu valkosipuli.

Sekoita jauheliha aiemmin paistettuihin vihanneksiin - porkkanaan ja sipuliin.

Purista kesäkurpitsa ylimääräisestä mehusta ja lisää ne jauhelihaan vihannesten kanssa.

Valmistetaan täyte. Tätä varten sinun on sekoitettava tomaattipasta, munat ja smetana. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Seuraavaksi yhdistämme täytteen jauhelihaan. Sekoitamme kaiken.

Päällystämme leivinastian pienellä määrällä kasviöljyä ja laitamme tulevan vuoan siihen. Levitä päälle pesty ja viipaloitu tomaatti. Laita astia 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.