Pasta -vuoka makkaroilla ja juustolla uunissa
0
676
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
121,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
5,5 gr.
Rasvat *
8,6 gr.
Hiilihydraatit*
11,3 gr.
Yleensä pastavuoissa käytetään munatäytettä - se yhdistää ainesosat kokonaismassaan ja antaa astialle tietyn mehukkuuden ja tiheyden. Voit kuitenkin pärjätä ilman munia. Tehdään sen sijaan maitokastike. Aromikorostuksena otetaan makkarat ja sipulien ja paprikoiden paistaminen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita pasta kiehumaan suolatussa vedessä välittömästi. Sillä välin ne kiehuvat, kuori sipulit ja paprikat. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko pippurin massa pieniksi paloiksi. Kuumenna hajuton kasviöljy paistinpannulla ja lisää hienonnetut vihannekset. Paista sipuli ja pippuri pehmeäksi ja vaaleaksi.
Kaada maito tuloksena olevaan jauhomassaan ja sekoita jatkuvasti vispilällä, jotta kaikki paakut liukenevat välittömästi. Kuumenna saatu kastike kiehuvaksi ja keitä puolitoista - kaksi minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kypsennyksen lopussa raastettu juusto, suola, mustapippuri ja raastettu muskottipähkinä. Sekoita huolellisesti ja ota pois liedeltä.
Hyvää ruokahalua!