Kattila kinkulla, riisillä ja tomaateilla
0
527
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
93,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
5,3 gr.
Rasvat *
7,1 gr.
Hiilihydraatit*
9 gr.
Riisivuoat ovat loistava tapa antaa jääneen riisin toinen elämä. On paljon tapoja valmistaa vuoat, ja tämän reseptin mukaan valmistamme vaihtoehdon lisäämällä kinkkua ja tomaatteja. Asetamme riisin perusmassan kerroksittain ja järjestämme kinkun täytteenä keskelle. Leikkauksessa tämä asettelumenetelmä näyttää erittäin houkuttelevalta, tärkeintä on olla laiska ja muodostaa kerrokset tasaisesti. Voitele astian päälle runsas annos smetanaa ja juustoa - tämä antaa pinnalle kullanruskean kuoren ja sisälle erityisen mehukkaan ja täyteläisen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese riisi runsaassa vedessä. Laita vilja kattilaan, täytä se vedellä, lisää suolaa ja keitä kiehumisen jälkeen 12-15 minuuttia. Riisin pitäisi olla lähes kypsää, mutta silti hieman kiinteää. Paistettuna se pehmenee lisäksi. Heitä vilja takaisin siivilässä keittämisen jälkeen ja huuhtele kylmällä vedellä, minkä jälkeen annamme kaiken nesteen valua.
Huuhtele ja kuivaa tomaatti ja paprika. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi, vapauta pippurin kuori siemenistä ja leikkaa se samalla tavalla kuin tomaatti. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi. Lisää valkosipuli, tomaatit ja paprikat pannulle sipuliin ja porkkanaan, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan ja keitä puolitoista - kaksi minuuttia. Poista sen jälkeen lautasille, lisää hienonnettu persilja, sekoita ja anna seoksen jäähtyä hieman.
Hyvää ruokahalua!