Maitosienien kylmä peittaus lasipurkkeihin
0
1411
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
16 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
50 d.
Proteiinit *
1,8 gr.
Rasvat *
0,8 gr.
Hiilihydraatit*
0,5 gr.
Sienien kylmä peittaus purkkeissa on helppo ja nopea tapa valmistaa sieniä talveksi. Maitosienet ovat rapeita ja yhdistävät metsän luonnollisen aromin mausteiden tuoksuun. Kun sieniä on paljon, on suositeltavaa suolata ne ensin 3 päivän ajan suuressa kulhossa ja laittaa ne sitten lasipurkkeihin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Puhdista maitosienet liasta ja hiekasta ja huuhtele huolellisesti pehmeällä harjalla juoksevan veden alla. Leikkaa suuret sienet paloiksi. Laita sienet sitten mihin tahansa suureen astiaan, täytä se kylmällä vedellä ja aseta sorron päälle (purkki vettä). Liota sieniä 2 päivää, vaihda vesi 12 tunnin välein.
Hyvää tyhjää!