Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Maitosienien suolaaminen kiehumisella

Maitosienien suolaaminen kiehumisella

0
3260
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 16 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 14 päivää
Proteiinit * 1,8 gr.
Rasvat * 0,8 gr.
Hiilihydraatit* 0,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Maitosienien suolaaminen kiehumisella
Sisältö

Tässä reseptissä sinua pyydetään marinoimaan maitosieniä hieman eri tavalla. Maitosieniä ei liota, vaan keitetään. Tässä tapauksessa sieniä voi syödä 2 viikon kuluttua. Keitetyt ja sitten marinoidut maitosienet eivät ole vain hyvä välipala sinulle, vaan voit lisätä niitä erilaisiin ruokiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Lajittele sienet metsäjätteistä ja täytä kylmällä vedellä 1-2 tuntia. Huuhtele ne sitten huolellisesti, poista juuret.
askel 2 10: stä
Laita sienet isoon kattilaan. Kuumenna sienet kiehumaan korkealla lämmöllä.
askel 3 10: stä
Poista vaahto keitetyistä sienistä.
askel 4 10: stä
Keitä maitosienet miedolla lämmöllä pehmeiksi. 25-30 minuutin kuluttua sienet laskeutuvat pohjaan, mikä tarkoittaa, että ne ovat valmiita.
askel 5 10: stä
Huuhtele keitetyt maitosienet juoksevalla vedellä ja laita ne siivilään.
askel 6 10: stä
Laita keitetyt sienet kerroksittain ja korkit alaspäin suolattuun astiaan.
askel 7 10: stä
Ripottele kukin kerros haluamallasi tavalla mausteilla ja suolalla 40 g suolaa 1 kg tuoreita sieniä tai ½ rkl. l. ½ kg keitettyä.
askel 8 10: stä
Aseta sienien päälle lautasliina niiden kankaasta, tasainen levy ja mikä tahansa kuorma. Aseta säiliö sienineen kylmään paikkaan. Tarkista sienet säännöllisesti ja jos home tulee, huuhtele lautasliina ja poista muotti etikkaan kastetulla liinalla.7
askel 9 10: stä
Kahden viikon kuluttua maitosienet suolataan. Voit tarjoilla niitä sipulien ja auringonkukkaöljyn kanssa.
askel 10 10: stä
Laita loput suolatut sienet puhtaisiin lasipurkkeihin, peitä muovikannet ja säilytä jääkaapissa.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *