Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Kuuma suolattu sinijalka talveksi

Kuuma suolattu sinijalka talveksi

0
682
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 17 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 1,5 gr.
Hiilihydraatit* 1,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuuma suolattu sinijalka talveksi
Sisältö

Haluan jakaa upean yksinkertaisen reseptin herkullisille sinisille jaloille, jotka on keitetty kuumiksi talveksi. Kypsennysprosessi on melko nopea eikä vie paljon aikaa. Vaikein asia on sienien käsittely. Muista kokata, etkä pysy välinpitämättömänä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Selvitä mustelmat huolellisesti, puhdista ne roskista ja kuorista, huuhtele ne kylmällä juoksevalla vedellä. Leikkaa suuret sieninäytteet useisiin osiin.
askel 2 pois 9
Laita valmistetut siniset jalat syvään kattilaan, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää sienet kokonaan. Laita kohtalainen lämpö. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 7-10 minuuttia.
askel 3 pois 9
Keitetyt siniset jalat valuvat varovasti, jotta ne eivät polta itseään, valuvat seulan tai siivilän läpi. Huuhtele hyvin kylmän veden alla, jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin.
askel 4 pois 9
Laita sitten takaisin kattilaan ja kaada reseptissä ilmoitettu määrä kylmää vettä. Lisää suola, maustepippuri, tillin siemenet ja mustapippuri. Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta.
askel 5 pois 9
Keitä kypsennyksen jälkeen noin 30-40 minuuttia. Pese purkit sillä välin lämpimällä vedellä ja ruokasoodalla ja steriloi ne sinulle sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä kattilassa 7-10 minuuttia.
askel 6 pois 9
Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Järjestä mustelmat steriileihin purkkeihin lovelusikalla.
askel 7 pois 9
Vaihda siniset jalat valkosipuliviipaleilla.
askel 8 pois 9
Kaada kiehuva marinadi varovasti päälle.
askel 9 pois 9
Kääri steriilit kannet varovasti, jotta et polta itseäsi. Käännä kuumat purkit peitatulla sinisellä jalalla ylösalaisin, kääri jotain lämmintä ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siirrä täysin jäähdytetyt purkit peitatulla sinisellä jalalla pimeään, viileään paikkaan tai jääkaappiin pitkäaikaista säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *