Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Raikas pääsiäinen
  4. ➠ Vaniljakastike raejuusto pääsiäisenä ilman paistamista

Vaniljakastike raejuusto pääsiäisenä ilman paistamista

0
1210
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 177,5 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 24 tuntia
Proteiinit * 5,5 gr.
Rasvat * 7 gr.
Hiilihydraatit* 28,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Vaniljakastike raejuusto pääsiäisenä ilman paistamista
Sisältö

Esittelemme huomiollesi klassisen ja ajan testatun reseptin raejuustoksi pääsiäiseksi ilman lämpökäsittelyä. Yleensä juustorasva pääsiäinen jätetään seisomaan erityisessä muodossa pastarasiassa. Jos sinulla ei ole sitä, älä ole järkyttynyt, voit valmistaa pääsiäisen seulalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista raejuusto pääsiäiseksi. On parempi, jos ostat kotitekoista rasvaista raejuustoa. Vie se lihamyllyn läpi useita kertoja tai lävistä se sauvasekoittimella. Jos talossa ei ole laitteita, pyyhi raejuusto seulan läpi. Sinulla pitäisi olla pehmeä juusto massa.
askel 2 16: sta
Leikkaa voi paloiksi, jotta se pehmenee nopeammin.
askel 3 16: sta
Huuhtele rusinat huolellisesti. Täytä se lämpimällä vedellä ja jätä paisumaan 15-20 minuutiksi. Hävitä sitten siivilässä ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi. Kuiva.
askel 4 16: sta
Erota valkuaiset keltuaisista. Peitä säiliö proteiineilla kalvolla ja jäähdytä. Lisää keltuaisiin 2 rkl. Sahara.
askel 5 16: sta
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi ja vaahdota.
askel 6 16: sta
Poista proteiinit jääkaapista ja lisää niihin vähitellen sokeria, vatkaa kunnes kiinteät huiput.
askel 7 16: sta
Pilko saksanpähkinät hienoksi. Kuivaa ne haluttaessa etukäteen pannulla tai uunissa.
askel 8 16: sta
Hiero kuori puolet sitruunasta. Tätä varten on erityinen raastin. Voit myös poistaa kuoren vihanneskuorimella ja hienontaa sitten hienoksi.
askel 9 16: sta
Lisää juustoon jäljellä oleva sokeri ja smetana. Sekoita ainekset.
askel 10 16: sta
Lisää seuraavaksi sokerilla vaahdotetut keltuaiset ja halutessasi kaneli juusto massaan. Sekoita uudelleen.
askel 11 16: sta
Lisää seuraavaksi pehmennetty voi massaan. Sekoita sekoittimella.
askel 12 16: sta
Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset. Sekoita varovasti, jotta proteiinien ilmava rakenne ei vahingoitu.
askel 13 16: sta
Lisää viimeiseksi liotetut rusinat ja hienonnetut saksanpähkinät.
askel 14 16: sta
Taita muovipussi ylös ja vuoraa se sideharsolla. Jos sinulla ei ole makkararasiaa, peitä tavallinen seula sideharsolla. Laita juusto massa muottiin ja peitä se kankaan vapailla reunoilla.
askel 15 16: sta
Aseta päälle levy tai leikkuulauta, jolle paino asetetaan. Useimmiten rahtina käytetään vesipulloa. Lomakkeen alla on oltava astia, johon juustomassan neste valuu.
askel 16 16: sta
Kun olet ollut päivän jääkaapissa, poista pääsiäinen raejuusto muotista. Aseta se sopivan kokoiselle lautaselle ja koristele mieleiseksesi. Valmis raejuusto pääsiäisenä ilman leipomista voidaan tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *