Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Choux -leivonnainen ilman munia eklaareille

Choux -leivonnainen ilman munia eklaareille

0
1254
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 146,3 kcal
Annokset 20 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 5 gr.
Rasvat * 6,1 gr
Hiilihydraatit* 33,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnainen ilman munia eklaareille
Sisältö

Eklaareja varten sinun täytyy vaivata oikea choux -leivonnainen. Tämän taikinan resepti on melko yksinkertainen ja saat siitä herkullisia ilmavia leivonnaisia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan. Laita se matalalle lämmölle ja kuumenna maito, mutta älä keitä sitä.
askel 2 pois 5
Lisää sitten voi, suola ja sokeri. Sekoita ja kiehauta. Kattilan sisällön tulisi kiehua 10 minuuttia. Tämän jälkeen poista pannu lämmöltä.
askel 3 pois 5
Lisää seuraavaksi lasillinen seulottua jauhoa osittain ja sekoita taikinaa jatkuvasti. Käytä sekoitinta tai tehosekoitinta pitääksesi seoksen sileänä.
askel 4 pois 5
Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, lisää sitten loput jauhot ja kuivahiiva.
askel 5 pois 5
Vaivaa taikina, se on joustavaa eikä tahmeaa. Laita taikina muovipussiin ja jätä lämpimään paikkaan. Kun taikina on kaksinkertaistunut, voit alkaa muodostaa eklaareja.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *