Choux -leivonnaiset leivonnaisille kiehuvassa vedessä ilman munia, rapeita

0
3736
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 358,7 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 13,5 g
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 110,6 g
Choux -leivonnaiset leivonnaisille kiehuvassa vedessä ilman munia, rapeita

Tarjoamme sinulle monipuolisen munatonta taikinaa kotileivontaan ja paljon muuta. Se on ihanteellinen paistettujen leivonnaisten valmistukseen. Taikina keitetään kiehuvalla vedellä, joka tekee sen sakeudesta tiheän, mutta joustavan, ja paistamisen aikana kaikki lihamehu suljetaan rapean kuoren alle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sokeri, sekoita.
askel 2 pois 5
Kiehuva vesi. Kaada hitaasti kiehuvaa vettä tuloksena olevaan jauhoseokseen ja sekoita nopeasti.
askel 3 pois 5
Kun taikina on hyvin paksu, aseta se jauhotetulle pöydälle, harjaa kädet kasviöljyllä ja jatka taikinan vaivaamista käsin. Sinulla pitäisi olla pieni pala sileää, joustavaa taikinaa.
askel 4 pois 5
Peitä valmis taikina kalvolla ja jätä 20 minuutiksi.
askel 5 pois 5
Jaa taikina tasaisiksi osiksi, kauli ohuiksi levyiksi ja muotoile taikinat.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *