Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Choux -leivonnainen eklaareille ilman öljyä

Choux -leivonnainen eklaareille ilman öljyä

0
345
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 316,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6 gr.
Rasvat * 24,3 gr.
Hiilihydraatit* 18,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnainen eklaareille ilman öljyä
Sisältö

Eclairs ovat upeita leivonnaisia, jotka vaikuttavat vieraisiisi. Choux -leivonnaiset eklaareille vaivataan nopeasti, kuten hänen tekniikkansa. Käytä tehosekoitinta, jotta taikina pysyy tasaisena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Raasta margariini. Lisää siihen kiehuvaa vettä, sekoita.
askel 2 pois 6
Lisää sitten suola kulhoon.
askel 3 pois 6
Lisää seuraavaksi seulotut jauhot erittäin kuumaan massaan.
askel 4 pois 6
Sekoita ainekset tasaiseksi. Kun lämpötila ei ole liian kuuma käsillesi, aloita munien lisääminen yksi kerrallaan ja vaivaa käsin.
askel 5 pois 6
Lisää jokainen seuraava muna sen jälkeen, kun edellinen on täysin sekoitettu taikinaan.
askel 6 pois 6
Tämän seurauksena saat viskoosin massan, joka ei leviä ja säilyttää muotonsa. Laita taikina leivinpaperille leivonnaispussilla lyhyen matkan päähän.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *