Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Choux -leivonnainen eklaareille margariinilla

Choux -leivonnainen eklaareille margariinilla

0
304
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 314,4 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6 gr.
Rasvat * 24,3 g
Hiilihydraatit* 32,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnainen eklaareille margariinilla
Sisältö

Herkullisia kotitekoisia eklaareja. Voit vaivata taikinan voissa tai margariinissa ja valita täytteen leivontaan makusi mukaan.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kaada vesi kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää sokeri ja suola, laita tuleen ja kiehauta. Lisää sitten margariini ja keitä kunnes se on täysin liuennut.
askel 2 pois 5
Kaada seulotut jauhot kuumaan massaan.
askel 3 pois 5
Vaivaa taikinaa nopeilla liikkeillä 1-2 minuuttia, sen pitäisi alkaa jäädä vuoan sivujen taakse.
askel 4 pois 5
Poista vuoka lämmöltä ja anna taikinan jäähtyä hieman. Syötä seuraavaksi munat yksi kerrallaan, niiden pitäisi olla huoneenlämpöisiä. Vaivaa taikina hyvin jokaisen kananmunan lisäämisen jälkeen.
askel 5 pois 5
Taikinan ei pitäisi olla paksu eikä nestemäinen. Jos haluat tehdä eclairs -aihioita, siirrä taikina putkipussiin, jossa on tähti.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *