Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux -leivonnaisia ​​manteille ja nyytille

Choux -leivonnaisia ​​manteille ja nyytille

0
791
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 150,6 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 9 gr.
Rasvat * 8,5 gr.
Hiilihydraatit* 27,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnaisia ​​manteille ja nyytille
Sisältö

Manti- ja nyytti -choux -leivonnaisten tiheä koostumus säilyttää täydellisesti näiden tuotteiden täytteen mehun, joten monet kotiäidit ja jopa aloittelijat valmistavat taikinan choux -menetelmällä. Tällaisen universaalin taikinan vaivaamiseksi sinun on noudatettava joitain sääntöjä: siivilöi jauhot hienolle seulalle, mittaa oikein ruoan ja suolan annokset, mukaan lukien anna taikinan levätä. Vaivaamme taikinan monitoimikoneella, se on helpompaa ja helpompaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Valmista ensin kaikki taikinan ainekset reseptissä ilmoitettu määrä. Siivilöi vehnäjauhot välittömästi siivilälle leikkuupuimurin kulhoon. Pidä munia jonkin aikaa pöydällä, jotta ne eivät ole kylmiä.
askel 2 pois 5
Aseta kulho jauhoja monitoimikoneeseen. Lisää sitten suola jauhoihin, riko kaksi munaa ja lisää kaksi ruokalusikallista voita. Käynnistä puimuri ja sekoita jauhot muiden aineiden kanssa, kunnes ne murenevat.
askel 3 pois 5
Sammuttamatta puimuria, kaada samalla kiehuvaa vettä kulhoon jauhojauhoiksi, ja kun taikina vaivataan ja kerätään paakkuun, sammuta puimuri.
askel 4 pois 5
Siirrä sitten taikina pöydän jauhotetulle työtasolle ja pyyhi taikina käsin pois vielä 5 minuuttia. Hyvin vaivatun choux-leivonnaisen tulee olla pehmeää eikä tarttua kämmeniin.
askel 5 pois 5
Tällaisesta taikinasta voit heti veistää manteja tai nyyttejä, voit laittaa sen pussiin, laittaa sen jääkaappiin 30 minuutiksi lepäämään ja voit jäädyttää jakamalla sen palasiksi. Kaikki kävi nopeasti ja helposti.
Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *