Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux -leivonnaiset mantiin kiehuvassa vedessä

Choux -leivonnaiset mantiin kiehuvassa vedessä

0
3138
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 158,4 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 9,4 gr.
Rasvat * 8,9 gr.
Hiilihydraatit* Paino 28,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnaiset mantiin kiehuvassa vedessä
Sisältö

Manti -Choux -leivonnaiset eroavat klassisista. Se on joustavampaa, pehmeää, kevyttä, muovista. Kiehumisen jälkeen manti näyttää hieman läpinäkyvältä tällaisessa taikinassa. Choux -leivonnaiset maistuvat herkullisemmilta. Vaikka luultavasti kaikki nämä ovat subjektiivisia havaintoja. Keitä, maista ja löydä täydellinen resepti!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Riko muna pieneen kulhoon, lisää suola. Ravista hyvin haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.
askel 2 pois 5
Siivilöi vehnäjauhot leveään kulhoon, kaada siihen hajutonta kasviöljyä. Sekoita lusikalla.
askel 3 pois 5
Mittaamme tarvittavan määrän kiehuvaa vettä. Kaada se kulhoon jauhoja ja sekoita tuloksena oleva massa nopeasti lusikalla.
askel 4 pois 5
Kaada seuraavaksi vatkattu muna vaniljakastikkeeseen ja aloita vaivaaminen käsin. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja, jotta taikina lakkaa tarttumasta käsiin. Levitämme syntyneen massan pöydälle ja vaivaa se niin, että muodostuu taikinapallo, joka imee jauhot kokonaan.
askel 5 pois 5
Sitten muodostamme taikinasta pullaa, kääritään se kalvolla tai asetetaan pussiin. Jätämme taikinan pöydälle viisitoista -kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen rullaamme sen ohueksi kerrokseksi, leikataan aihioiksi, kääritään täyte niihin ja muodostetaan manti tavalliseen tapaan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *