Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Choux -leivonnaisia ​​margariinista proferooleille ja eklaareille

Choux -leivonnaisia ​​margariinista proferooleille ja eklaareille

0
319
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 304,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 5,7 g
Rasvat * 23,3 gr.
Hiilihydraatit* 17,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -leivonnaisia ​​margariinista proferooleille ja eklaareille
Sisältö

1900 -luvun alussa eclaireja ja profiteroleja tarjoiltiin jälkiruoaksi illallisilla. Ajan myötä tämä herkku tuli yleisesti saataville. Nyt se voidaan valmistaa jopa kotona.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kaada vesi kattilaan, laita pehmennetty margariini ja suola. Aseta kattila keskilämmölle.
askel 2 pois 5
Kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
askel 3 pois 5
Poista sen jälkeen kattila liedeltä ja lisää seulotut jauhot. Sekoita ainekset keskenään varoen muodostamasta paakkuja.
askel 4 pois 5
Laita sitten pannu uudelleen matalalle lämmölle ja sekoita taikina tasaiseksi ja sileäksi. Jäähdytä sitten taikina ja lisää munat yksi kerrallaan, sekoita ne taikinaan.
askel 5 pois 5
Valmis taikina on riittävän sileää ja paksua, jotta se ei levisi leivinpaperille.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *