Koti
➠ Taikina
➠ Taikina nyytit ja nyytit
➠ Choux -leivonnaiset nyytit ja nyytit

Choux -leivonnaiset nyytit ja nyytit

1807

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 137,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 8,2 gr.

Rasvat * 7,7 g

Hiilihydraatit* 24,7 g

Sisältö

Tämän reseptin mukaan voit vaivata hyvän choux -leivonnaisen paitsi nyytit, myös nyytit, leivonnaiset ja manti. Choux -nyyttejä voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Mittaamme tuotteiden määrän 200 ml: n lasista.

Ainesosat

Vehnäjauho 3 rkl. Kiehuvaa vettä 1 rkl. Kananmuna 1 KPL. Auringonkukkaöljy 3 rkl Suola 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Kiehauta kattilassa puhdasta vettä. Riko yksi muna pieneen kulhoon.

Kaada suola ja auringonkukkaöljy munan päälle. Sekoita kaikki hyvin vispilällä tai haarukalla.

Siivilöi jauhot siivilään kulhossa taikinan vaivaamiseksi ja kerää se luistilla. Tee sitten pieni painauma dian keskelle, kaada muna- ja voin seos siihen ja sekoita hyvin lastalla.

Kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä taikinaan ja sekoita kaikki nopeasti lastalla. Kun taikina on ottanut kaikki jauhot, siirrä se jauhotetulle työtasolle. Vaivaa taikinaa hyvin käsin 10 minuuttia, kunnes se on tasaista eikä tahmeaa.