Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Choux -taikina kasviöljyssä profiterooleille

Choux -taikina kasviöljyssä profiterooleille

0
244
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 142,9 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 8,5 gr.
Rasvat * 8 gr.
Hiilihydraatit* 25,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Choux -taikina kasviöljyssä profiterooleille
Sisältö

Choux -leivonnaisten klassinen versio vaivataan voissa. Rahan säästämiseksi voit kuitenkin käyttää kasviöljyä, ja sen kanssa profiteroolit eivät ole yhtä ilmavia.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kaada kasviöljy ja kiehuva vesi pieneen kattilaan, lisää suola.
askel 2 pois 5
Lisää seuraavaksi seulotut jauhot nestemäiseen massaan.
askel 3 pois 5
Aseta astia vesihauteeseen jatkuvasti sekoittaen, nosta taikina homogeeniseen tilaan. Kun taikina kääntyy palaksi ja alkaa tarttua hieman vuoan pohjalle, ota se pois liedeltä.
askel 4 pois 5
Jäähdytä taikina ja lisää ensimmäinen muna, sekoita se kokonaan taikinaan. Lisää sitten loput 2 munaa vuorotellen.
askel 5 pois 5
Vaivaa taikina tasaiseksi, sitä ei saa kaataa eikä paksu, kun se asetetaan leivinpaperille, sen on säilytettävä muotonsa.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *