Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Vaniljakastike Napoleonille

Vaniljakastike Napoleonille

6406

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 204 kcal

Annokset 1 kg

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 12,3 gr.

Hiilihydraatit* 25,4 g

Sisältö

Haluatko yllättää vieraasi ja kotisi kotitekoisen "Napoleonin" alkuperäisellä maulla? Valmista sille erityinen kerma - jäätelö. Aihio antaa jälkiruokalle miellyttävän tuoksun, eikä valmistusprosessi vie paljon aikaa.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Lehmänmaito 2,5 rkl. Kerma 1 rkl. Kidesokeri 160 g Maissitärkkelys 2 rkl Voi 100 g

Kypsennysprosessi

Yhdistä munat sokerin ja tärkkelyksen kanssa syvälle lautaselle. Vatkaa tasaiseksi ja muodostuu hieman vaahtoa.

Kiehauta maito ja kaada se munaseokseen, sekoita vispilällä.

Kaada sisältö kattilaan ja hauduta paksuksi. On tärkeää sekoittaa kermaa jatkuvasti.

Poista työkappale lämmöltä ja lisää siihen pehmennettyä voita. Mukavuuden vuoksi se voidaan leikata pieniksi kuutioiksi. Sekoita ja anna jäähtyä kelmulla peitettynä.