Suolaa suolalla talveksi purkkeihin

Suola talveksi nailonkannen alla on loistava tilaisuus nauttia hapanimmasta kotitekoisesta valmisteesta, josta tulee ihanteellinen perusta keitolle. Yllä olevan aihion valmistamiseen tarvitset vain suolaa ja suolaa sekä vähän aikaa. Suolaa, joka on valmistettu tällä tavalla ilman sterilointia ja nailonkannen alla, säilytetään jääkaapissa useita kuukausia ja se on aina käsilläsi oikeaan aikaan.

Suolan talven talteenotossa ei pitäisi olla ongelmia: se voidaan säilyttää täydellisesti ilman sterilointia. Vihreässä on paljon happoa, mutta voit pelata sen turvallisesti ja lisätä pienen määrän sitruunahappoa työkappaleeseen. Maku ja luonnollinen haju säilyvät.

Jos suolaat suolaa talveksi käyttämällä tätä perusreseptiä, jonka kuka tahansa voi käsitellä, voit talvella valmistaa herkullisen vihreän kaali -keiton tästä aihiosta. Haluttaessa voit käyttää tällaista suolaa salaattina käyttämällä sitä pääruokien kanssa.

Kun valmistat suolaheinää etikkaa lisäämällä, sen luonnollinen maku ja väri säilyvät. Työkappale säilytetään täydellisesti, koska siinä on runsaasti happoa. Tällainen suolaheinä on kätevä käyttää piirakkojen täytteenä tai keittojen valmistuksessa.

On erittäin kätevää valmistaa vihreää borssia, kaalikeittoa tai okroshkaa vihreistä suolaheinän aihioista. He avasivat tölkin ja panivat sen kattilaan. Nopea käyttää ja helppo säästää talveksi.

Yksi kevään pöydän ensimmäisistä vihreistä vieraista on suolaheinä. On parempi kääriä nuori ruoho, se on hyödyllisempää.Sinun ei tarvitse keittää sitä, vaan kaada se kylmän veden päälle ja käytä sitä tarvittaessa keittoihin tai leivonnaisten täytteeksi.

Toinen tapa kerätä suolaheinä talveksi. Pese vihannekset, kuivaa, valkaise ja pakkaa steriileihin purkkeihin. Tällainen aihio säilytetään täydellisesti kellarissa tai jääkaapissa. Syksyllä ja talvella se toimii erinomaisena pohjana vihreän kaalikeiton valmistamiseen.

Annokset - 600 ml. valmis suolaheinä karkeasti.

Suolaa voidaan valmistaa talveksi hyvin yksinkertaisella tavalla. Raaka -aineiden ruoanlaittoa ja muuta lämpökäsittelyä ei tarvita. Riittää, kun huuhdellaan ja kuivataan vihreät hyvin. Sen jälkeen jauhaa se, sekoita se suolaan ja jaa se purkkeihin säilytystä varten. Se on itse asiassa kaikki.

Annokset - 500 ml. valmis suolaheinä karkeasti.