Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Viipaloidut vihreät tomaatit

Viipaloidut vihreät tomaatit

2755

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 59 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 15,4 g

Sisältö

Viipaloitu vihreä tomaattisalaatti on ihanteellinen alkuruoka, joka sopii hyvin erilaisten liharuokien kanssa. Tällaisen aihion tärkein piirre on sen pikantti hapan nuotti. Seuraamalla tässä reseptissä esitettyjä vaiheittaisia ohjeita voit valmistaa helposti salaatin vihreistä tomaateista viipaleina kotona.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 3 kg Sipuli 1 kg Kasviöljy 0,5 l. Tomaattimehu 0,5 l. Porkkana 1 kg Suola 3 rkl Kidesokeri 3 rkl

Kypsennysprosessi

Kuori ensin sipulit kuorista ja leikkaa ne sitten puolirenkaiksi.

Otamme tomaatit ja huuhtelemme ne huolellisesti. Leikkaa sen jälkeen tomaatit viipaleiksi.

Pese ja kuori porkkanat. Raasta sen jälkeen korean porkkanaraastimella.

Laita kaikki hienonnetut vihannekset isoon kattilaan.

Kaada sinne tomaattimehu, kasviöljy, sokeri ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.

Seuraava vaihe on lähettää pannu miedolla lämmöllä. Sen sisältö on haudutettava puolitoista tuntia.

Sillä välin voit aloittaa tölkkien steriloinnin. Tämä voidaan tehdä uunilla, mikroaaltouunilla kytkemällä "Steam" -tila päälle näissä laitteissa.

Laitoimme valmiin salaatin steriloituihin purkkeihin. Ne on käännettävä ylösalaisin ja peitettävä paksulla peitolla. Kun purkkien sisältö on jäähtynyt, ne voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.