Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreät tomaatit valkosipulilla täytettynä talveksi

Vihreät tomaatit valkosipulilla täytettynä talveksi

2313

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 73,5 kcal

Annokset 20 porttia.

Kokkausaika 14 päivää

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 18,1 gr.

Vihreät tomaatit valkosipulilla täytettynä talveksi

Sisältö

Niille, jotka rakastavat suolaisia välipaloja kuten minä, suosittelen lämpimästi valkosipulilla täytettyjen vihreiden tomaattien valmistamista. Suolaisemmaksi talvipalaksi käytän myös punaista kuumaa paprikaa. Haluan huomata, että jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia, tämä välipala on sinulle vasta -aiheinen.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 4,5 kg Valkosipuli 250 g Chili 4 asiaa. Paprika 4 asiaa. Täyttää: Vesi 3 l. Kidesokeri 300 gr. Pöytäetikka 9% 250 g Merisuola 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi

Valmista valkosipulilla täytettyjen vihreiden tomaattien ainekset. Huuhtele vihreät tomaatit, kuumat punaiset paprikat, paprikat kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa.

Kuori valkosipuli. Kuori kuumat punaiset paprikat ja paprikat siemenistä ja varsista. Laita tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Säädä valkosipulin ja kuuman pippurin määrä makusi mukaan. Leikkaa jokainen tomaatti keskeltä ristikkäisellä leikkauksella, mutta ei kokonaan.

Pese ja steriloi purkit mikroaaltouunissa tai uunissa. Täytä vihreät tomaatit veitsellä valmistetulla täytteellä. Täytä vihreät tomaatit, täytä steriilit purkit ja aseta ne mahdollisimman tiiviisti.

Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan, lisää siihen ruokasuola ja rakeinen sokeri, laita tuleen, kiehauta ja kaada etikkaa. Poista kuuma suolavesi lämmöltä ja kaada heti vihreiden tomaattipurkkien päälle. Peitä purkit lautasilla.

Kun välipala -astiat ovat täysin viileitä, sulje ne nylonkansilla kaatamalla kiehuvaa vettä kannen päälle. Aseta alkuruoka viileään paikkaan. 14 päivän kuluttua voit maistaa aromaattisia tapaksia. Tällä tavalla täytetyt tomaatit säilytetään kevääseen saakka.

Hyvää ruokahalua!