Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Voit nuolla sormesi vihreitä tomaatteja talveksi

Voit nuolla sormesi vihreitä tomaatteja talveksi

728

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 53,5 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 5 päivää

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 11,8 g

Voit nuolla sormesi vihreitä tomaatteja talveksi

Sisältö

Tällainen mutkaton versio tuoksuvasta sadonkorjuusta ilman sterilointia antaa sinulle mahdollisuuden saada hämmästyttäviä maukkaita tomaatteja, joissa on kevyt valkosipulin aromi. Jotta vihreistä tomaateista tulisi maukkaita, on riittävästi suolaa, sokeria ja mausteita.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1,5 kg Suola 1,5 rkl laakerinlehti 2 kpl. Mustapippurit 8 kpl. Valkosipuli 6 hammasta. Kidesokeri 1 rkl Omenaviinietikka 6% 2 rkl

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit juoksevan veden alla.

Poista kuori valkosipulista ja leikkaa suuret kynnet useisiin osiin, pieniksi - voit jättää ne kokonaisiksi.

Keitä kattila vettä. Laita tomaatit siivilään ja kasta kattilaan valkaisua varten. Liota tomaatteja kiehuvassa vedessä 2 minuuttia.

Pese tölkit huolellisesti ruokasoodalla ja steriloi korkeassa lämpötilassa.

Lisää jokaiseen purkkiin puolet valkosipulia ja puolet reseptissä ilmoitetuista mausteista. Laita tomaatit tiiviisti astiaan.

Kiehauta suolavesi erillisessä kattilassa, lisää siihen suola ja sokeri ja kiehauta. Keitä nestettä 6 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kaada kuuma suolavesi purkkeihin aivan ylhäältä ja lisää 1 rkl jokaiseen. etikka. Sulje purkit steriileillä kansilla erityisellä avaimella. Kääri purkit peittoon ja anna jäähtyä yön yli (6 tuntia). Sen jälkeen ne voidaan siirtää varastoon ja 5 päivän kuluttua ne marinoituvat ja ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!