Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreät tomaatit talveksi valkosipulin ja porkkanan kanssa

Vihreät tomaatit talveksi valkosipulin ja porkkanan kanssa

3075

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 149,6 kcal

Annokset 4 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 36,6 gr.

Vihreät tomaatit talveksi valkosipulin ja porkkanan kanssa

Sisältö

Vihreät tomaatit valkosipulilla ja porkkanoilla ovat mielenkiintoinen välipalavaihtoehto, johon kuuluu sterilointi ja etikan käyttö. Tomaatit ovat kohtalaisen mausteisia, ja niillä on hyvä pikantti maku. Valkosipulin ja porkkanan yhdistelmä on sinänsä onnistunut, ja näiden tuotteiden käyttäminen vihreiden tomaattien valmistamiseen talveksi on voittava vaihtoehto!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa suuriksi ympyröiksi.

Kuori valkosipuli.

Huuhtele kuuma paprika ja pilko karkeaksi.

Laita valmistetut vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa ne.

Huuhtele vihreät tomaatit huolellisesti. Sitten jokaiseen tomaattiin on tehtävä syvä leikkaus. Avaa sen jälkeen viilto varovasti ja laita siihen valmis mausteinen täyte. Täytä samalla tavalla kaikki hedelmät porkkana- ja valkosipulitäytteellä.

Laita puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin laakerinlehdelle, pari neilikkaa.

Sitten laitamme vihreitä tomaatteja täytteellä valmiisiin purkkeihin.

Valmistetaan marinadi. Keräämme vettä kattilaan, lisäämme rakeistettua sokeria ja suolaa sekä mustapippuria. Laitamme tuleen, kiehauta ja pidä sitten tulessa pari minuuttia. Kaada lopuksi etikka.

Kaada vihreät tomaatit purkkeihin valmiilla marinadilla. Peitämme purkit kannella ja steriloimme astiat 15 minuutin ajan veden kiehumisesta. Sitten suljemme purkit tiiviisti kannet, kääri ne huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.