Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreät tomaatit kaalin kanssa

Vihreät tomaatit kaalin kanssa

1978

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 222,6 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 14 päivää

Proteiinit * 1,4 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 54,2 g

Sisältö

Vihreän tomaatin välipalat ovat aina ajankohtaisia ja käytännöllisiä. Marinoituja tomaatteja käytetään yleensä pääasiassa aterioiden laimentamiseen. Vihreät tomaatit kaali ovat kaksinkertaisesti maukkaita ja epätavallisia! Kun olet valmistanut tämän alkupalan perheelle, se ottaa ehdottomasti oikean paikkansa kulinaarisessa ideakokoelmassasi.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 2 kg valkokaali 1 KPL. Suola 50 gr. Kidesokeri 100 g Vesi 2 Sivumäärä

Kypsennysprosessi

Huuhtele vihreät tomaatit.

Pilko kaali. Ennen sitä poista sen ylälehdet.

Aseta kaali yhteen kerrokseen sopivan astian pohjalle.

Laita seuraavaksi vihreät tomaatit kaali -kerroksen päälle. Ennen sitä jokainen varren alueen hedelmä on lävistettävä haarukalla. Näin tomaatit suolataan paremmin.

Samalla tavalla vuorottele vihreitä tomaatteja ja kaalia, kunnes nämä ainekset loppuvat.

Lisää rakeinen sokeri ja suola astiaan, jossa on vettä. Sekoita ja kaada tomaatit ja kaali kylmällä suolavedellä.

Peitämme työkappaleen jollakin esineellä niin, että paine on pieni. Sen jälkeen lähetämme tomaatit kaalin kanssa viileään paikkaan vähintään 14 päivän ajan.