Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreät tomaatit rypäleillä

Vihreät tomaatit rypäleillä

898

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 68,1 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 16,6 gr.

Sisältö

Tämä vihreiden tomaattien ja viinirypäleiden sato on epätavallinen alkupala pöydällesi. Vihreiden vihannesten miellyttävä happamuus sopii hyvin rypäleiden kesän miellyttävään makuun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele tomaatit huolellisesti. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme vihannekset puhtaaseen purkkiin. Laitoimme tähän myös pippureita.

Pese rypäleiden oksat ja laita ne purkkeihin tässä muodossa. Samassa vaiheessa kuorimme paprikaa, leikkaa se ja laita se muiden ainesosien kanssa. Vaihtoehtoisesti voit päästä eroon haarasta. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä.

Valmistetaan suolavesi. Kiehauta vesi, lisää suola ja sokeri. Sekoita, pidä liedellä vielä 2-3 minuuttia ja poista.

Kaada suolavesi purkkeihin, lisää etikkaöljyä tähän. Suljemme purkit kannella ja steriloimme ne suuressa kattilassa kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan. Tomaattien ja viinirypäleiden korjuu on valmis. Voidaan lähettää säilytykseen.