Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vihreät tomaatit tomaattikastikkeessa talveksi

Vihreät tomaatit tomaattikastikkeessa talveksi

2210

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 47,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 1,4 gr.

Hiilihydraatit* 11,4 gr.

Vihreät tomaatit tomaattikastikkeessa talveksi

Sisältö

Jos etsit reseptiä alkuperäiselle ja herkulliselle saumaukselle kylmäksi kaudeksi, älä missaa vihreiden tomaattien reseptiä tomaattikastikkeessa talveksi. Nämä mehukkaat, pikanttiset tomaatit pyyhitään yksinkertaisesti pois lautaselta, ja mikä tärkeintä, niiden vierittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa emännältä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese vihreät tomaatit, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ne sitten viipaleiksi.

Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat suikaleiksi. Pese pippuri, kuori, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Pilko punaiset paprikat ja valkosipuli hienoksi.

Kaada hienonnetut vihreät tomaatit isoon kattilaan ja aseta ne tulelle. Hauduta tomaatteja 10 minuuttia, kunnes ne ovat mehukkaita. Lisää tomaattiin, sipuliin, porkkanaan, paprikaan ja punaiseen, valkosipuliin. Sekoita kaikki, lisää kasviöljyä kasvismassaan. Hauduta 15 minuuttia. Lisää tomaattimurska, suola ja sokeri vihanneksiin, sekoita. Hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Haudutuksen lopuksi kaada etikka kattilaan, sekoita ja lisää tarvittaessa suolaa.

Steriloi purkit ja kannet tomaattien rullaamiseen. Järjestä vihreät tomaatit tomaattikastikkeessa talveksi purkkeihin, rullaa ne ylös. Käännä purkit tomaatteja ympäri, kääri ne lämpimään peittoon ja anna jäähtyä. Siirrä sitten purkit viileään, pimeään säilytystilaan. Hyvää ruokahalua!