Paistetut maitosienet perunoiden kanssa
0
1222
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
135,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
3 päivää
Proteiinit *
4,6 gr.
Rasvat *
6,7 g
Hiilihydraatit*
29,3 g
Maitosienet ovat niitä sieniä, jotka jokainen sienenkerääjä haluaa löytää metsästä. Ne antavat astioille uskomattoman sienimaun ja -aromin. Jopa niin yksinkertainen ruokalaji kuin paistetut perunat maitosienillä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ennen ruoanlaittoa sienet on kasteltava kylmään veteen katkeruuden poistamiseksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele sienet, pese vesihanan alla ja liota niitä sitten kylmässä vedessä 3 päivää, vaihda vesi säännöllisesti. Siirrä sienet kattilaan, peitä ne vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä 25 minuuttia. Siivilöi ja huuhtele sitten maitosienet kylmällä vedellä. Leikkaa sienet suikaleiksi ja siirrä ne paperipyyhkeisiin veden tyhjentämiseksi.
Hyvää ruokahalua!