Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kirsikka -luumuhyytelö gelatiinilla talveksi

Kirsikka -luumuhyytelö gelatiinilla talveksi

0
1004
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 158,7 kcal
Annokset 1,2 l.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 35,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kirsikka -luumuhyytelö gelatiinilla talveksi
Sisältö

Tehdään hyytelö express -menetelmällä. Emme pyyhi massaa seulan läpi, mutta tietysti sinun on vapautettava kirsikkaluumu siemenistä. Tärkein salaisuus on pitkä kypsennys matalalla lämmöllä ja gelatiinin lisääminen kypsennyksen lopussa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kirsikkaluumuni juoksevalla vedellä, lajittele pilaantuneet hedelmät, poista varret. Leikataan jokainen hedelmä ja poistetaan luu.
askel 2 pois 6
Laita valmis kuorittu kirsikka luumu kulhoon hillon keittämistä varten, lisää rakeista sokeria, sekoita ja laita liesi pienimmälle tulelle.
askel 3 pois 6
Sekoita hedelmämassaa aika ajoin. Kuumenna kiehuvaksi tällä tavalla ja keitä puolitoista - kaksi tuntia. Kirsikkaluumun tulisi olla täysin keitetty ja muodostaa läpinäkyvä, heterogeeninen massa.
askel 4 pois 6
Liota gelatiini puoliksi lasilliseen kylmää vettä, anna vaikuttaa 20 minuuttia.
askel 5 pois 6
Sitten lämmitämme massaa liedellä, kunnes saadaan homogeeninen neste. Hillon keittämisen lopussa kaada liivate, sekoita, keitä yksi minuutti, ota pois liedeltä.
askel 6 pois 6
Pese ja steriloi purkit ja kannet. Kaada valmis kuuma hillo steriileihin purkkeihin. Kiristämme kannet, anna jäähtyä kokonaan. Poistamme hyytelön säilytettäväksi pimeässä, viileässä paikassa. Jäähdytyksen ja jäähdytyksen jälkeen hyytelö sakeutuu.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *