Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Puolukkahyytelö ilman gelatiinia talveksi

Puolukkahyytelö ilman gelatiinia talveksi

0
760
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 155,8 kcal
Annokset 0,3 l.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 37,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Puolukkahyytelö ilman gelatiinia talveksi
Sisältö

Marjoja keitetään noin 10 minuuttia, minkä jälkeen syntynyt mehu suodatetaan ja lähetetään takaisin pannulle yhdessä rakeisen sokerin kanssa. Kun se kiehuu, hyytelö kaadetaan purkkeihin ja rullataan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittelemme puolukat hyvin, pääsemme eroon mahdollisesti mätäneistä marjoista, siirrämme ne siivilään, huuhtelemme ne huolellisesti juoksevan veden alla ja lähetämme ne sopivaan kattilaan, jossa on paksu pohja.
askel 2 pois 6
Murskaamme marjoja hieman murskaimen avulla, jotta ne päästävät mehun ulos.
askel 3 pois 6
Kaada lasillinen juomavettä kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
askel 4 pois 6
Suodata tuloksena oleva puolukan mehu juustokankaan tai seulan läpi. Kaada takaisin kattilaan ja laita tuleen.
askel 5 pois 6
Lisää rakeinen sokeri ja keitä keskilämmöllä. Poistamme aika ajoin syntyneen vaahdon. Poistamme liedeltä, kun mehu on kiehunut 2/3 alkuperäisestä massasta.
askel 6 pois 6
Kaada hyytelö esipestyihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Anna sisällön jäähtyä kokonaan ja lähetä se säilytykseen sopivaan paikkaan. Avaamme talvella ja nautimme terveellisestä ja herkullisesta ruoasta. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *