Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mustaherukka talveksi
  4. ➠ Mustaherukkahyytelö agar-agarilla

Mustaherukkahyytelö agar-agarilla

0
5664
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 197,2 kcal
Annokset 0,2 l.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 2 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 46,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Mustaherukkahyytelö agar-agarilla
Sisältö

Agar-agar on ruskea levistä valmistettu neutraali hyytelö, sitä käytetään useammin makeisissa, esimerkiksi marmeladin, jäätelön tai vaahtokarkkien valmistuksessa. Pohjimmiltaan sitä pidetään gelatiinin vihannesten korvikkeena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Lajittele mustaherukan marjat oksista ja lehdistä, pese. Siirrä herukat kattilaan, kaada 150 ml vettä, kiehauta massa.
askel 2 pois 5
Kaada sokeri kiehuvaan massaan, sekoita ja keitä 5-7 minuuttia.
askel 3 pois 5
Odota, että hillo jäähtyy hieman, hiero se hienon seulan läpi.
askel 4 pois 5
Kaada agar-agari 50 millilitralla jäähdytettyä keitettyä vettä, sekoita ja kaada se marjamassaan.
askel 5 pois 5
Kuumenna hillo uudelleen ja keitä sitten 7-8 minuuttia. Kaada kuuma jälkiruoka steriloituun purkkiin, sulje se. Hyytelö agar-agarilla alkaa kiinteytyä jopa 30-40 asteen lämpötilassa ja voi täysin sakeutua jopa huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *