Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Punaherukka talveksi
➠ Puna- ja mustaherukkahyytelö

Puna- ja mustaherukkahyytelö

1976

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 210,6 kcal

Annokset 0,7 l.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,4 gr.

Hiilihydraatit* 49,8 g

Sisältö

Marjajälkiruoka on helppo valmistaa kotona. Puna- ja mustaherukkahyytelöä voidaan tarjoilla teen kanssa, lisätään jäätelöön tai raejuustoon.

Ainesosat

punaviinimarjat 2 rkl. Mustaherukka 2 rkl. Kidesokeri 0,5 kg

Kypsennysprosessi

Lajittelemme herukkamarjat ja erotamme ne varovasti oksista ja lehdistä.

Pestään puna- ja mustaherukat erikseen kylmän veden alla.

Lähetämme marjat pannuille, täytämme pienellä määrällä vettä ja kypsennä, kunnes mehu vapautuu. Herukat voidaan keittää yhdessä kattilassa - harkintasi mukaan.

Suodatamme marjat seulan läpi. Voit käyttää sideharsoa tai sideharsoa.

Kaada marjamassa kulhoon ja anna jäähtyä 1-2 tuntia.

Hetken kuluttua kaada massa kattilaan, kiehauta ja lisää sokeria. Keitä kunnes se on täysin liuennut. Osa vedestä haihtuu ja marja muuttuu paksuksi. Älä unohda poistaa vaahtoa.