Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Vadelmia talveksi
  4. ➠ Vadelmahyytelö pektiinillä

Vadelmahyytelö pektiinillä

0
2027
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 126 kcal
Annokset 0,4 l.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 30,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Vadelmahyytelö pektiinillä
Sisältö

Pektiini on hyytelöimisaine, ja sitä voidaan käyttää hillojen, hyytelöiden ja vanukkaiden valmistukseen. Pektiinin käyttö kotitekoisissa valmisteissa antaa sinun luopua "isoäidin" menetelmistä marjojen pitkäksi keittämiseksi hyytelöön ja sen seurauksena enemmän vitamiineja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Laadukasta hyytelöä varten valitse kypsiä, tiheitä vadelmia. Pese marjat varovasti, heitä ne siivilään lasittamaan vettä.
askel 2 pois 6
Peitä vadelmat sokerilla ja jätä hetkeksi, jotta marjat vapauttavat mehun.
askel 3 pois 6
Kun vadelmat valuttavat mehua, laita pannu tulelle ja hauduta, kunnes marjat pehmenevät 5-7 minuuttia.
askel 4 pois 6
Hiero sitten hillo hienon metalliseulan läpi siementen poistamiseksi. Jäähdytä syntynyt mehu 45-50 asteeseen. Sekoita pektiini 3-4 rkl sokeria ja lisää vadelmamehuun. Sekoita marjamassa vispilällä.
askel 5 pois 6
Aseta hillo liedelle ja keitä noin 3-5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jos vadelmat olivat erittäin makeita, lisää hilloon hieman sitruunahappoa.
askel 6 pois 6
Pektiini hyytelöi, kun se jäähtyy. Kuuma hyytelö voidaan kaataa muotteihin tai kääriä talveksi, ja tarvitset useita puhtaita, steriloituja purkkeja ja kannet.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *