Mustaherukan hyytelö-viisi minuuttia talveksi lasit
0
3993
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
155,1 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,7 g
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
37,6 gr.
"Viiden minuutin" menetelmällä kypsennetystä mustaherukasta saadaan melko paksu hyytelö jopa murskaamatta marjoja, koska se sisältää paljon luonnollista pektiiniä. Reseptit herukkahillon keittämiseksi lasissa ovat olleet tiedossa jo pitkään ja niitä käytetään edelleen, koska se on kätevää. Herukkalasien, veden ja sokerin suhde on erilainen, koska hyytelön rakenne riippuu sokerin määrästä. Tämä resepti käyttää 8 kupillista herukoita, 12 kupillista sokeria ja 2 kupillista vettä, eli suhde 1: 1,5.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Hyvää ja maukasta valmistelua!