Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nestemäinen lagman kanan kanssa

Nestemäinen lagman kanan kanssa

0
766
Keittiö Keski -aasialainen
Kaloripitoisuus 101,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 45 minuuttia
Proteiinit * 5,6 g
Rasvat * 3,1 gr
Hiilihydraatit* 19,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Nestemäinen lagman kanan kanssa
Sisältö

Lagman on itämaisen keittiön paksu keitto. Aasialaiset laittavat siihen vihanneksia, kanafileetä ja nuudeleita. Ruokalaji erottuu myös mausteiden ja yrttien runsaudesta. Jos aiot tarjoilla lagmania ensimmäisenä ruokana, lisää sitten lientä. Tai päinvastoin: vähentämällä nesteen määrää koostumuksessa saamme itse asiassa toisen mehukkaan ruuan, joka perustuu vihanneksiin, kanaan ja nuudeleihin. Joka tapauksessa lagman on erittäin tyydyttävä ja maukas.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Ensimmäinen vaihe on tehdä kastike vihanneksista. Tätä varten lämmitä pieni määrä kasviöljyä syvässä paistinpannussa. Kuori sipulit, huuhtele ja hienonna veitsellä. Kaada hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn, lisää ripaus suolaa ja paista se läpinäkyväksi sekoittaen.
askel 2 pois 11: stä
Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealla raastimella. Kaada se paistinpannuun sipuliin, sekoita ja jatka paistamista keskilämpötilassa pehmeäksi. Tämä kestää suunnilleen seitsemän minuuttia.
askel 3 pois 11: stä
Puhdista paprika varresta ja siemenistä, huuhtele ja leikkaa ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Laitoimme ne pannulle porkkana-sipuliseokseen.
askel 4 pois 11: stä
Pese tomaatit ja poista varren jäljet. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja aseta ne paprikan perään. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää myös säilöttyjä tomaatteja tuoreiden tomaattien sijasta. Sekoita vihannesseosta ja hauduta 2-3 minuuttia, jotta tilavuus pienenee hieman.
askel 5 pois 11: stä
Lisää pilkotut vihreät pavut - tuoreet tai jäädytetyt. Jälkimmäinen ei vaadi alustavaa sulatusta. Ripottele vihanneksia ripauksella rakeista sokeria, suolaa, lisää jauhettua paprikaa maun mukaan ja jatka kiehumista kannen ollessa auki vielä parikymmentä minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Kanafileen valmistaminen. Leikkasimme sen kuitujen poikki ohuiksi viipaleiksi. Ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja ripottele runsaasti kasviöljyä. Hiero mausteet käsillämme palojen pintaan. Paista valmis filee erillisellä kuivalla paistinpannulla molemmin puolin puolitoista - kaksi minuuttia. Levyn lämpötila on keskikorkea. Poista kana paistamisen jälkeen heti pannulta, jotta se ei kuivu.
askel 7 pois 11: stä
Keitä ohuita nuudeleita erikseen suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää ohutta spagettia. Hävitämme tuotteet siivilässä ja annamme liemen valua.
askel 8 pois 11: stä
Yhdistämme nyt valmistetut ainekset erilliseen tilavuuskattilaan: kuuma vihanneskastike, keitetyt nuudelit.
askel 9 pois 11: stä
Levitä seuraavaksi paistetut kanafileen palat. Täytä kaikki kuumalla kananliemellä.Aseta kattila liedelle ja kiehauta sisältö.
askel 10 pois 11: stä
Kun lagman kiehuu, kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla. Kuori valkosipuli ja pilko se hienoksi veitsellä. Pilko mintunvihreät veitsellä. Kaada valkosipuli mintun kanssa lämmitettyyn öljyyn ja paista nopeasti korkeassa lämpötilassa - prosessin pitäisi kestää enintään kolmekymmentä sekuntia. Laita syntynyt kuuma seos lämmityskeittoon. Heti kun lagman kiehuu, ota se pois liedeltä ja anna sen hautua 15 - 20 minuuttia ennen tarjoilua.
askel 11 pois 11: stä
Levitämme lagmanin annoskulhoihin. Kaada haluamasi määrä lientä. Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria ja juuri jauhettua mustapippuria.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *