Koti
➠ Taikina
➠ pizzataikina
➠ Maitopizza taikina

Maitopizza taikina

3380

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 107,3 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 5,1 gr.

Rasvat * 3 gr.

Hiilihydraatit* 14,7 g

Sisältö

Emäntämme lisäävät pizzan taikinaan maitoa, koska sitä ei käytetä italialaisessa pizzassa. Maito tekee pizzasta pehmeämmän ja kosteamman, ja lisäksi maitoa sisältävä pizza ei vanhene. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat

Lehmänmaito 250 g Vehnäjauho 300 gr. Kananmuna 1 KPL. Ruokasooda 0,5 tl Suola 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Riko muna taikinaan kulhoon ja vatkaa sitä hieman vispilällä.

Kaada sitten maito kulhoon, lisää tarvittava määrä suolaa ja soodaa ja sekoita kaikki hyvin vispilällä.

Lisää jauhot osittain tähän nestemäiseen pohjaan ja sekoita välittömästi. Vaivaa taikina tasaiseksi. Sen pitäisi olla sakean hapan kerman koostumukseltaan. Anna taikinan vetäytyä 20 minuuttia.