Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne ilman uunia

Julienne ilman uunia

3113

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 228,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 13,1 gr.

Rasvat * 13,2 gr.

Hiilihydraatit* 25 gr.

Sisältö

Julienne on aina voittava ruokalaji, koska sen ainesosien yhdistelmä on täydellinen. Tämän reseptin erityispiirteenä on, että julienne -komponentit paistetaan erikseen, jolloin broilerin rintafileet voivat ruskeutua ja kosteus haihtua sienistä. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ilman uunia!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese herkkusienet, leikkaa levyiksi ja paista pannulla kasviöljyllä.

Pese myös kanafilee, kuivaa se paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja paista erillään sienistä.

Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Lähetämme sen paistamaan esilämmitetyssä pannussa kasviöljyllä.

Yhdistä kaikki paistetut ainekset yhdessä pannussa - sipuli, kanafilee ja sienet. Suolaa ja mausta jauhetulla pippurilla.

Tehdään kastike. Paista jauhot erillisessä paistinpannussa, kaada sitten kerma ja lisää smetana. Me sekoitamme. Mausta suolalla ja pippurilla aivan lopussa.

Lisää valmis kastike pannulle tärkeimpien ainesosien kanssa ja hauduta 15 minuuttia.

Hiero lopuksi kovaa juustoa ja ripottele se lautaselle. Pidämme tulessa pari minuuttia. Sammutamme kaasun. Herkullinen ja suussa sulava julienne, kypsennetty ilman uunia, on valmis syötäväksi!

Hyvää ruokahalua!