Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne ilman lihaa

Julienne ilman lihaa

2288

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 171,3 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 12,3 gr.

Rasvat * 8,6 gr.

Hiilihydraatit* 20,1 g

Sisältö

Tällaista ruokaa arvostavat ihmiset, jotka eri syistä eivät syö lihaa. Julienne on valmistettu jauhoista, voista ja maitokastikkeesta. Se ei ole niin rasvainen kuin kerma. Paistetut herkkusienet lisäävät makua koko ruokaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese sienet, laita paperipyyhe päälle ja anna kuivua. Leikkaa ne suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipulin pää, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Raasta kovaa juustoa, kuten parmesaania, karkealla raastimella.

Kaada pilkotut sienet pannulle. Lisää kasviöljy, paista sienet sen päällä. Lisää sipuli, suola ja pippuri, lisää mausteet. Keitä kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

Sulata voi, lisää siihen jauhot ja kaada lämmin maito. Vatkaa seos sekoittimella tai vatkaimella, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada saatu kastike pannulle, keitä julienne 10 minuuttia. miedolla lämmöllä.