Metsä sieni julienne
0
1288
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
129,8 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
8,7 g
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
13,4 gr.
Julienne metsäsienillä juustokuoren alla osoittautuu erittäin aromaattiseksi. Ei ole aikaa ottaa astiaa uunista, ja sen aromi leviää koko keittiöön. Julienne valmistetaan yleensä osissa; tähän tarkoitukseen sopivat cocotte -keittimet, saviruukut, silikonimuotit tai muut vastaavat keittiövälineet.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista kastike toisessa pannussa. Paista kaksi ruokalusikallista jauhoja kullanruskeiksi, laita voi kattilaan, sulata se ja sekoita jauhojen kanssa tasaiseksi ja varmista, ettei se pala. Kaada sitten hitaasti maito, suola ja mausta makusi mukaan. Keitä kastike jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu.
Hyvää ruokahalua!