Klassinen julienne pannulla
0
1349
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
209 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
14,8 g
Rasvat *
11,4 gr.
Hiilihydraatit*
24,2 g
Pääsääntöisesti julienne keitetään uunissa, mutta kaikissa liesissä ei ole uunia. Julienne pannulla, jossa on kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa, kilpailee hyvin uunin astian kanssa, ja lisäksi on usein paljon helpompaa valmistaa se pannulla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kana ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa fileet suuriksi paloiksi ja laita vuokaan. Kaada osa auringonkukkaöljystä, paista liha molemmin puolin keskilämmöllä ja jäähdytä, leikkaa ohuiksi kuutioiksi tai pieniksi kuutioiksi. Paista toisessa paistinpannussa kuorittu sipuli, leikattu pieniksi kuutioiksi, erikseen kasviöljyssä. Lisää kana pannulle sipulin kanssa.
Hyvää ruokahalua!