Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne katkaravuilla ja sienillä

Julienne katkaravuilla ja sienillä

913

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 191,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 9,8 g

Rasvat * 10,1 gr.

Hiilihydraatit* 19,9 gr.

Sisältö

Julienne katkaravuilla ja sienillä on täydellinen niille, jotka haluavat yllättää sielunkumppaninsa, koska se on hieno ja hämmästyttävän herkullinen ruokalaji, joka perustuu mereneläviin. Juliennen suuri etu katkarapujen ja sienien kanssa on sen helppo sulavuus. Antamalla etusijalle tällainen ruokalaji, sinun ei tarvitse huolehtia hahmostasi.

Ainesosat

Jäädytetyt katkaravut 800 gr. Sipuli 1 KPL. Lehmänmaito 1 rkl. Juusto 70 gr. Vehnäjauho 1 rkl Voi 40 gr. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Muskottipähkinä maku

Kypsennysprosessi

Kaada kiehuvaa vettä jäädytettyjen katkarapujen päälle kymmenen minuutin ajan.

Kuori katkaravut: poista niiden päät ja kuoret.

Kuori sipuli ja hienonna se.

Paista sipuli esilämmitetyssä pannussa, jossa on vähän voita, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Yhdistä erillisessä kulhossa katkarapu ja kuullotetut sipulit. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla.

Hiero juusto karkealle raastimelle.

Siirrymme kastikkeen valmistukseen. Kaada jauhot paistinpannulla sulatetun voin joukkoon ja paista muutama minuutti.

Sitten lisäämme siihen maitoa pienessä virrassa sekoittaen jatkuvasti syntynyttä massaa. Kastikkeessa ei saa olla paakkuja. Kun massa kiehuu, poista se lämmöltä.