Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne kanan kanssa

Julienne kanan kanssa

896

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 151,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 10,8 g

Rasvat * 11,4 gr.

Hiilihydraatit* 13 gr.

Sisältö

Julienne kanan kanssa on herkullinen ja helppo valmistaa. Julienne tuo sinulle unohtumattoman gastronomisen nautinnon. Alkuruoka on kermainen, aromaattinen ja mehukas. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla juhlalliseen juhlaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele kanan jalat juoksevan veden alla. Laita kattilaan vettä, laita tuleen, kiehauta. Kuori saatu vaahto pois, mausta suolalla, vähennä lämpöä ja hauduta vielä 20 minuuttia. Jäähdytä kana, erota luista ja nahasta ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Huuhtele ja kuivaa herkkusienet, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada pieni määrä kasviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, laita hienonnetut sienet ja paista, kunnes mehu haihtuu kokonaan. Poista lämmöstä ja siirrä lautaselle.

Kuori sipulit ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Kaada kasviöljyä pannulle, jossa sienet paistettiin, ja lisää voita. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä kullanruskeaksi.

Lisää paistettuun sipuliin kananliha, paistetut sienet, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti, lisää vehnäjauhot ja smetana. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Kytke uuni esilämmitykseen.